Semaine spécial commerce équitable. Aujourd'hui, 2ème épisode de notre périple au pays du commerce équitable : l'agro-alimentaire avec la marque Ethiquable.

Ethiquable, c'est bon, caaaa Aaaahhhh Ethiquable, rien que d'écrire ces lettres, je salive. Fondé il y a 3 ans, Ethiquable est une société coopérative spécialisée dans la conception, la fabrication et la distribution de produits alimentaires du commerce équitable.

Ethiquable, la coopérative

Les 3 fondateurs ont adopté une vision d'entreprenariat social jusqu'au moindre détail :
- ils ont choisi de créer des emplois et d'implanter leur siège social à Fleurance dans le Gers et non dans une zone industrielle en périphérie d'une grande ville
- ils se sont appliqués les mêmes principes qu'à leurs partenaires producteurs en faisant d'Ethiquable une entreprise coopérative (une SCOP) et non une SA ou SARL.

Et là, vous me direz qu'est ce qu'une SCOP ? Une SCOP est :
une organisation associant les salariés au capital et à la gestion de l’entreprise fondée sur le management participatif et la démocratie :
- l’homme et son travail sont placés au coeur des valeurs de l’entreprise,
- le capital est détenu en majorité par ses salariés,
- les décisions de l’Assemblée Générale sont prises sur le principe : « un homme = une voix ».

Ethiquable, les produits

Leur positionnement est parfaitement illustré par leur baseline "des saveurs qui ont du sens". Leur réussite actuelle est dûe a de nombreuses intuitions et choix stratégiques bien sentis. Pour n'en citer que 2, attardons nous sur l'innovation distribution et l'innovation produit.
En termes de distribution, plutôt que de s'enfermer dans une idéologie "le commerce équitable doit rester pour les puristes qui vont dans les points de vente spécialisés", ils ont immédiatement opté pour la grande distribution. Leur conviction : la grande distribution doit être un vecteur de diffusion des produits de commerce équitable. Ce choix a été déterminant pour que les ventes dépassent le cercle restreint des "bobos, babas et autres happy fews". Le résultat ne s'est pas fait attendre avec 6,5 millions d'Euros de CA 2 ans à peine après sa création et avec 3000 points de ventes au bout de 3 ans (Auchan, Carrefour, Champion, E. Leclerc, Franprix, Intermarché, Super U, ...).
En termes de produits (près de 60), la qualité et l'originalité ne sont pas en reste. A côté des traditionnels cafés, thés et chocolats, on trouve des chips bananes plantain d'Amazonie, du fonio fameux du Mali, du quinoa d'Equateur, un nectar de mangue qui scotche, des bonbons au sucre de canne du Malawi, des desserts de fruits splendides. J'arrète là, je salive.

Originalité des produits

En termes de prix, sans surprises, les produits sont en moyenne 10 à 15% plus chers que les marques nationales de qualité équivalente. Et je passe rapidement sur la communication dont je suis trop proche pour en parler sur laquelle il y aurait tant de (bonnes) choses à dire.

Les forums dégustations

J'écris, j'écris mais si vous goûtiez leurs produits ? Profitez des forums dégustations pour rencontrer 8 producteurs partenaires qui ont fait le déplacement dans le cadre de cette quinzaine :
- Cosmel Merinos de la Coopérative FAPECAFES (Equateur), producteur de café et de banane plantain ;
- Nestor Correa de la Coopérative CEPICAFE (Pérou), producteur de canne à sucre ;
- Lorenzo Cepeda de la Coopérative COPROBICH (Equateur), producteur de quinoa ;
- Simeon Tuanama de la Coopérative ORO VERDE (Pérou), producteur de café;
- Abdoulkarim Aliamani et Monsieur Nourdine Moustoifa du Syndicat des Agriculteurs Comoriens, producteurs de vanille ;
- Singalé Soumaré de l’Association des Producteurs de Fonio de Kéniéba (Mali) ;
- Ramon Matias Frias de la Coopérative CONACADO (Saint-Domingue), producteur de cacao ;
- Un représentant de la Coopérative EL GUABO (Equateur), producteur de bananes.
A cette liste, il faut rajouter un partenaire laotien dont le nom m'échappe mais dont l'histoire personnel est remarquable. Contre vents, marées et gouvernements, il s'est démené et battu (au sens figuré comme au sens propre) pour mettre en place des structures coopératives. Un vrai personnage que je vous invite à rencontrer.

La mondialisation selon Ethiquable est bien loin de celle que l'on pointe du doigt, celle qui uniformise les goûts. La mondialisation selon Ethiquable n'est pas uniformisante, elle est "hétérogénéisante" (ca s'écrit, çà ?), elle favorise la découverte de nouveaux goûts et de cultures pas forcément faciles d'accès. Tout a du goût chez eux, j'suis fan.

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